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主任:吕 强
 








认真做好学院食堂工作坚决维护学院安全稳定
更新时间:2007/10/10 点击次数:1312 来源:学院办公室

 
 
简       报
 
第七期
 
四川信息职业技术学院办公室                   2007年10月10
                                                                                                                    
 
 
认真做好学院食堂工作
 
坚决维护学院安全稳定
 
      始于今年4月肉类、蛋类、食用油、蔬菜等食品价格的上涨,给食堂的成本带来了实实在在的压力,学院餐饮中心多次将经营困窘的现状向学院作了汇报,并提出了调整菜价的请求。随行就市,提高价格,自然会在一定程度上抵消原材料上涨给食堂经营带来的压力,但也会增加消费者的支付负担,势必会给学生这个无固定收入的特殊群体,特别是贫困学生的生活带来直接的影响。调与不调,涨还是不涨?孰轻孰重,学院的态度非常鲜明:学生利益无小事,食堂饭菜价格必须保持稳定,为做好学生食堂工作,维护学院稳定,学院采取了以下措施:
     1、严格控制食堂经营成本
     一是实行了大宗伙食物质集中采购和肉类食品直供制度,在认真总结经验的基础上,面对物价上涨的形势,餐饮中心成立了物资采购部,对供货商采取公开招标的办法,对食堂所需各种物资实行集中采购。特需物资必须经中心批准。为了保证所供物资的价格合理、质量合格,中心成立了市场物价考察小组。考察小组经常深入市场搞调查,了解价格,检查质量,坚持“四同、四比”的采购原则,切实把好进货源头,堵塞了漏洞,保证了质量,降低了成本,提高了效益。同时,中心发挥集中采购优势与供货商签定长期合同,让供货商降低利润水平,实行互惠互利,从而把涨价因素降到最低。
      二是进一步减免学生食堂的水、电、气等运行费用,同时对因饭菜不涨价引起学生食堂经营的亏损,学院再给予了一定补贴。
      三是努力提高学生食堂服务人员的服务水平和素质,尽量降低人力成本。
      四是极力减少浪费,从节约出发控制经营成本。
      2、切实做好家庭经济困难学生资助工作
      一是及时将困难补助发放到学生手中。
      二是尽量增加勤工助学岗位,帮助贫困学生获取一定生活费用。
     3、沟通互动,做好学生思想教育工作
     为了加强与广大学生的交流沟通,广泛征求意见和建议,学校饮食服务中心在各大餐厅设立了饮食服务中心咨询台,接受就餐学生的意见和建议。并通过定期开展餐厅问卷调查,定期召开学生座谈会,定期开展饮食服务中心领导走到学生身边等活动,做到与就餐学生的零距离沟通,了解广大就餐学子的心声,拉近了学院饮食服务中心与广大学生的距离。同时,学院通过校园网、院报、校园广播、展板等多种形式,广泛宣传政府和学院已经采取的消化涨价因素、维护学生切身利益的政策措施。并充分发挥党团组织和学生辅导员、班主任的作用,认真做好学生情绪疏导和矛盾化解工作。
     通过种种有效的努力,我院食堂的饭菜价格始终保持在物价上涨前的水平,广大就餐学生对学院食堂感到非常满意,学院的教学和生活秩序一切正常。
 
 
 
 
 
 
 
 
                                                                                                       
报:四川省教育厅学校后勤与产业处
送:广元市教育局
发:院属各部门
                                                                                                        
四川信息职业技术学院办公室                                                            20071010日印发  
                                                                                                      
                                                                                           (共印30份)